Dried Fruit Business in Lagodekhi

qtalaxadze@inbox.ru
a
1186
Comments: 9
a

Goals

Problem statement:

The dried fruit business is quite profitable, but this business doesn’t have many customers in Georgia yet. This is because dried fruit made without a drier changes color, making it unpleasant to look at and difficult to sell.

Dried properly, research has shown that the profit gained from dried fruit exceeds the profit gained from fresh fruit realization by 52 percent.

In Lagodekhi conditions make is possible to produce dried persimmon, kaki, pear, plum, fig, apple, peach, and grapes, all grown locally. Currently, farmers are forced to sell these fruits at a low price because they cannot dry them.

The introduction of dried fruit production will be help these fruit farmers turn a profit. Dried fruit is also is healthy and can be stored for winter and spring. In addition, the fruit used is not saturated with fertilizes, making it particularly attractive to the foreign market.

Proposed Solution:

With funding, we will purchase the fruit drier Bio-508, which operates on solar energy. My family members and I have dried fruit production experience in domestic conditions. As for the drying device, the consultation about producing dried fruit with it will be provided to us by the firm which we will purchase the device from.

We will pick part of the fruit needed for the fruit production in our garden, and we will gather the rest from the nearby villages. We will wrap the ready-made products in sacks of different sizes (0,5 and 1 kg) and paper packages (100 and 200 g.). In order to get sacks we will buy natural cloth tissue, which is useful for wrapping all kinds of fruit. We will make sacks from the tissue with the help of family members.

On one side of the sacks and paper packages we will attach transparent, special plastic for visualization, labels with inscriptions about the fruit variety, its production date, the producer’s name, also the useful qualities of the fruit and the funder of the project. We will sell the packaged fruits in markets and supermarkets.

Sustainability:

The introduction of dried fruit production in Lagodekhi will be profitable for dried fruit producers and fruit farmers. The solar drying apparatus dries fruit in 1-3 days. The device productivity is 10 kg ready-made dried fruit, which is high quality. In one month one device can produce 300-500 kg dried fruit.

With funding, we will use the profit gained from the fruit realization to expand the business. We will paste explanations to different kinds of fruit saying what they are good for and we will arrange tastings. All this will contribute to popularizing the fruit produced by us and raising demand for it, which will serve as the guarantee for the sustainability of our work.

Equal gender opportunity:

Increased fruit sales will benefit male and female fruit farmers, and hopefully employ many men and women as demand increases.

Items Needed

Item Description Vendor Info Total Purchased?
BIO-508

fruit drier Bio-508 is a closed construction which protects wind and rain and only allows sunshie to permeat. Fruit is places there until ready and is solar powered.

”ბიოენერგიის” დირექტორი ავთანდილ ბიწაძე

ქ. თბილისი, გურამიშვილის 84ა

599 152705
1 950,00 ₾

Activity See All Activity

Log in first to add your own comment.

Comments

qtalaxadze@inbox.ru დღეს მე და ქალბატონი ნინო გიორგაძე ბაისუბნის ბავშვთა სახლს ვეწვიეთ, ჩემს მიერ "ორბელიანი საქართველოდან" გრანტით მოპოვებული საჩირი აპარატის გადაცემის დეტალების შესათანხმებლად. უახლოეს დღეებში საჩირი აპარატი გადაეცემა ბაისუბნის ბავშვთა სახლს, სადაც მოზრდილი ბავშვები შეისწავლიან სხვადასხვა სახეობის ხილის დაჩირვის წესებს. როგორც ბავშვთა სახლის ხელმძღვანელმა, მაკო ბარბაქაძემ აღნიშნა, ისინი ცდილობენ ბავშვებს გამოუმუშაონ ის უნარ-ჩვევები, რაც ზრდასრულობის შემდგომ ბავშვთა სახლებიდან წასვლის შემდეგ გამოადგებათ. ვიქრობ, ეს კეთილი საქმე თავის ნაყოფს აუცილებლად გამოიღებს.
Reply
qtalaxadze@inbox.ru შეგულებული ქლიავი ჭიანი აღმოჩნდა, ამიტომ ატმის დაჩირვა გადავწყვიტეთ.
Reply
qtalaxadze@inbox.ru დღეს დასაჩირად ატამი შევაწყვეთ.
Reply
qtalaxadze@inbox.ru აი, ხილიც დამწიფდა. ჩვენი საქმიანობა ჩირის საწარმოებლად გრძელდება. უახლოეს დღეებში ქლიავის დაჩირვას დავიწყებთ.
Reply
qtalaxadze@inbox.ru სამწუხაროდ საქმე ყოველთვის ისე არ გამოდის, როგორც ვისურვებდით. ხურმის ჩირის პირველი პარტია დაგვილპა და ძალიანაც ვინერვიულეთ. შევეხმიანეთ აპარატის მწარმოებელს და ხელახლა ავიღეთ კონსულტაცია. იმედია ამ ჯერზე მაინც გაგვიმართლებს.
Reply
qtalaxadze@inbox.ru ხურმის ჩირის პირველი საცდელი პარტია შეწყობილია საჩირ აპარატში. დაველოდოთ შედეგებს...
Reply
qtalaxadze@inbox.ru ჩვენი პროექტის "მთავარი მოქმედი გმირი" საჩირი აპარატი ადგილზეა. სოფელ გიორგეთში ერთ-ერთ ოჯახში განვათავსეთ. ამ დღეებში დავამონტაჟებთ და შევუდგებით ჩირი"გიორგეთულის" წარმოებას.
Reply
elnurtagiyev.law@gmail.com ძალიან მაგარი იდეაა და მიხარია, რომ ეს ჩვენს რაიონში ხდება! <3 პირადად მე ველოდები, რომ წარმოების ეს სახე პოპულარული გახდება და დადებით პროცესებს გამოიწვევს. ყველაზე მეტად კი ველოდები გემრიელ ჩირებს, რომელსაც ლამაზი ტომსიკებით შევიძენ ხოლმე :) :) :) წარმატებები ამ წამოწყებას!!!!! <3
Reply
qtalaxadze@inbox.ru ჩვენ, ოთხი ქალბატონი გავერთიანდით ერთი იდეის გარშემო, ერთად შევქმნათ ხურმის საწარმო ლაგოდეხში. მე, ქეთევან ტალახაძე ვიქნები ამ პროექტის ხელმძღვანელი და კოორდინაციას გავუწევ მთელ პროცესს რაც საჭირო იქნება ამ საქმიანობის საწარმოებლად, დარეჯან მაისურაძე და ფატი ალადაშვილი უზრუნველყოფენ დასაჩირად საჭირო ხილის მომზადებას , აპარატში შელაგებას და დაჩირვის პროცესის კონტროლს. გულო შალვაშვილი შეკერავს ჩირის დასაფასოებლად საჭირო ტომსიკებს. უკვე დაფასოებულ ჩირს რეალიზაციას გავუკეთებთ საქართველოს ბაზრებსა და სუპერმარკეტებში. ჩირისათვის საჭირო ხილს შევიძენთ ადგილობრივი ფერმერებისაგან. მოლოდინი დიდი გვაქვს. გთხოვთ წარმატებები გვისურვოთ ყველამ.
Reply